600 g Himbeeren, 1/4 l Vanillepudding,
2 dl Rahm, 1 Eigelb, etwas Butter
Himbeeren in eine bebutterte Gratinplatte geben. Den geschlagenen Rahm unter den dicken Pudding ziehen und das Eigelb beigeben. Die Creme über die Himbeeren verteilen und im Ofen bei 250 C überbacken.
