600 g Himbeeren, etwas Zucker. wenig Marascino, 1 Kugel Vanilleeis, 2 dl Rahm, 1 Eigelb
Himbeeren mit Zucker und Marascino vermischen, in eine feuerfeste Form geben, Vanilleeis daraufsetzen. Den geschlagenen Rahm mit dem Eigelb vermischen und über das Glacé verteilen. Bei starker Oberhitze kurz überbacken.
