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Himbeergratin mit Glacé

Himbeergratin mit Glacé

Himbeergratin mit Glacé

 

600 g Himbeeren, etwas Zucker. wenig Marascino, 1 Kugel Vanilleeis, 2 dl Rahm, 1 Eigelb

 

Himbeeren mit Zucker und Marascino vermischen, in eine feuerfeste Form ge­ben, Vanilleeis daraufsetzen. Den geschlagenen Rahm mit dem Eigelb vermischen und über das Glacé verteilen. Bei starker Oberhitze kurz überbacken.

Pflücken  oder Kaufen Sie  die Beeren für die Rezepte von Beerenweidmann besten Dank !