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Apfel-Brombeer-Marmelade

Apfel-Brombeer-Marmelade

 

500 g Brombeeren, 500 g säuerliche Äpfel, ca. 1 dl Wasser, 750 g Zucker

 

Brombeeren mit dem Zucker vermischt über Nacht ziehen lassen. Die geschälten Äpfel in kleine Stücke schneiden und im Wasser zu Apfelmus zerkochen. Brombeeren separat weichkochen, dann beides vermischen. Unter ständigem Rühren zu Marmelade eindicken lassen. In trockene, erwärmte Gläser füllen.

Pflücken  oder Kaufen Sie  die Beeren für die Rezepte von Beerenweidmann besten Dank !