600 g Brombeeren, 2 Essl. Zucker, 10 Essl. Kirsch, Orangen- oder Cassislikör, 400 g Vanilleglace, 2 dl Rahm, 4 Bisquits
Brombeeren mit Zucker und Kirsch oder Likör kurz erhitzen. Glacekugeln in Coupegläser verteilen, die heisse Brombeersauce darübergiessen. Mit Rahm und Bisquits garnieren, sofort servieren.
