Erdbeersalat in Gelee

Erdbeersalat in Gelee

400-500 g Erdbeeren, 5 Esslöffel Zucker, 3 dl Apfelsaft, 3 Blatt Gelatine, 1-2 Essl. geriebene Haselnüsse

Geschnittene Erdbeeren mit Zucker mischen und ca. 2 Std. ziehen lassen. Erdbeeren abtropfen und in Coupe-Gläser verteilen. Erdbeersaft und Apfelsaft erwärmen, Gelatine beigeben und über die Erdbeeren giessen. In den Kühl­schrank stellen und vor dem Servieren mit Haselnüssen garnieren.

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