Apfel-Brombeer-Marmelade

Apfel-Brombeer-Marmelade

500 g Brombeeren, 500 g säuerliche Äpfel, ca. 1 dl Wasser, 750 g Zucker

Brombeeren mit dem Zucker vermischt über Nacht ziehen lassen. Die geschälten Äpfel in kleine Stücke schneiden und im Wasser zu Apfelmus zerkochen. Brombeeren separat weichkochen, dann beides vermischen. Unter ständigem Rühren zu Marmelade eindicken lassen. In trockene, erwärmte Gläser füllen.

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